銀座のフレンチ「ブラッスリー・ポール・ボキューズ」 : 気まま暮らし

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銀座のフレンチ「ブラッスリー・ポール・ボキューズ」

銀座のマロニエゲートにあるフレンチレストランのブラッスリー・ポール・ボキューズに行ってきた。

本当はミシュランで☆を獲得している代官山のメゾン・ポール・ボキューズに行きたかったが、あいにく満席だった。

ブラッスリー・ポール・ボキューズは銀座という立地の割に抑えた価格設定が魅力的なのだ。
しかもパラディ・ド・デ・セール、いわゆるデザート・ビュッフェを組み込んだコースもありケーキ好きにはたまらない。
今回はランチセットとパラディ・ド・デ・セールがセットになった本日のコースを選択した。

まずはアミューズ
アンチョビとオリーブのピュレ（だったかな？）

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アンチョビの臭みをオリーブでうまく消していてとてもおいしい。

バターは丸の内ブリックスクエアでいつも行列のできているエシレ

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バターやコーヒーが別料金なのにはびっくりしたが、コース料金自体が安いので特に気にならない。

前菜はフレッシュサーモンと野菜のマリネとグリーンサラダを選択

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マリネはオレンジの香りでサーモンの臭みがなくとてもおいしい。

メインは牛肉のパン粉焼きと牛肉のブレゼを選択

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意外にもランチセットの牛肉のパン粉焼きの方がおいしかった。

最後はパラディ・ド・デ・セール

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おなかに余裕のある人はおかわりも可能だ。

食前酒とカラフェのワインを頼んで2人で7,800円とかなりコストパフォーマンスは良いので、また訪問しようと思う。

by ginza-tokyo | 2011-02-13 23:23 | Gourmet グルメ | Comments(17)

Commented at 2011-02-16 19:31

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Commented by ginza-tokyo

at 2011-02-19 04:41

こんにちは。

基本的には対応していないようですが、ケース・バイ・ケースで対応してもらっている人もいるようですね。

Commented by タコ at 2011-02-20 20:17

いつも拝見させて頂いてます！　今年の９月にロンドンに寄る予定なのですが、EGとLOBBを購入予定です。そこで質問なのですが、購入する場合の免税手続きは出国の空港と日本での2回行うのですが？また日本で手続きの際に税金はとられるのでしょうか？

Commented by ginza-tokyo

at 2011-02-26 21:29

タコさん、こんにちは。

MTOした場合の質問ですよね？
この場合、6ヵ月以内に別送品として受け取れば税金はかかりません。
日本入国時に別送品申請書を税関に２枚提出するだけでよいです。

Commented by ミヌッチ at 2011-02-26 22:19

ginza-tokyo様

今晩は。
こちらのレストランはリーズナブルで良さそうですね。
味、雰囲気はいかがでしたでしょうか？
今月10日間入院したこともあり、いずれ伺いたいと存じます。
レストランは昨年一度だけクイーン・アリスに一休.comを利用して行ったのみです。
Ｇ＆Ｇは一足の皮の問題がありましたが、やはり好きでもあり、先週会ったこともあり、ＭＴＯの問合せをしています。
また、年内に家族がマイルで渡英する可能性が高く、ジョン・ロブのジャーミン店にフィリップⅡ5.5Ｄの問合せをしました所、アップチャージ無しのＭＴＯで　"black oxford calf" "dark brown oxford calf" "pewter museum calf" "chestnut misty calf "　が885ポンドとのことでした。ＶＡＴリファンドは現在16.6％でしょうか。
昨年の初渡英時にＶＡＴフォームを、一通だけどこかで貰いましたグローバル・ブルーの封筒にまとめて入れ送付してしまい、再手続依頼を購入店にしております。ＶＡＴフォーム送付先はどのようになっていますでしょうか。
是非ご教授をお願いいたします。
3月渡英されるご予定が決まられましたら、是非お知らせ願います。

Commented by タコ at 2011-02-26 22:39

現地購入した場合です。

Commented by ginza-tokyo

at 2011-02-26 23:43

タコさん、こんにちは。

そうであれば海外旅行時の買い物と同じですので、ガイドブック等を参考にしてみてください。

Commented by ginza-tokyo

at 2011-02-26 23:59

ミヌッチさん、こんにちは。

このレストランは値段の割には味は良いと思います。
カトラリーやグラス類は超一級品ではありませんが、きれいに磨きあげられて気持ちよく食事ができます。
気になった点は隣のテーブルとの距離が近いところと、テーブルクロスが薄い紙（？）であるところでしょうか。
また、西陽が当たる時間だとブラインドが下りたままなので夕方か夜に行くのがおススメです。

ジョンロブのVATは16.6%のようです。
VATフォームはヒースローの免税カウンターで担当者に渡して手続きが完了したので具体的な送付先は覚えていません。すみません。

良いものが手に入るとよいですね。

Commented by ミヌッチ at 2011-02-27 00:54

ginza-tokyo様

ご返答ありがとうございます。
カトラリーやグラスも侭分かりますが、味、値段がいいのが何よりですので、行かせていただきます。
今回ＶＡＴリファンドでは他にも散々な経験を初めての体験でしましたので、とても勉強にはなっています。
全てはケアレスミスから起こったことですので、とても無駄なのですが。
Ｇ＆Ｇはいかがでしょうか。
ＭＴＯで問合せていますのは、全てＭＨ71ラストのゲーブル　ブラックカーフ、ハンリー　ヴィンテージチェリー、前回失敗しましたヒュージ　ブラックカーフです。

Commented at 2011-02-28 15:38

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Commented at 2011-02-28 15:41

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Commented at 2011-02-28 15:41

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Commented at 2011-03-05 02:41

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Commented by ginza-tokyo

at 2011-03-06 22:54

くーろんさん、ご無沙汰してます。

いつも有益な情報ありがとうございます。
やはりビスポークイングランドはよさそうですね。
個人輸入する場合はここを使おうと思います。

スカルパーズは聞いたことがある程度ですね。
今度お店で見てみます。

Commented by ginza-tokyo

at 2011-03-06 23:04

ミヌッチさん、こんにちは。

貴重な情報ありがとうございます。
そのように気の利いた対応もしてくれるんですね。
まずは自分に一番合うラストを見つけたいのですが、私のサイズを置いているショップがないので旅行先で試してみるしかないかなと思ってます。

こちらからもよい情報があればお知らせします。

Commented at 2011-03-07 00:21

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Commented by ミヌッチ at 2011-03-09 01:12

ginza-tokyo 様

今晩は。
今回ＭＴＯされてしまいましたリージェントのカラーで、是非ご相談させていただきたいと存じます。
エイジングを考えブルーネイビーにし、ヴィンテージフィニッシュ無しで、ただのネイビーではなくブルーネイビーでＭＴＯしました。
いかが思われますでしょうか？
また、まだ上がって来ておりませんが、個人的には既成よりもＭＴＯは細かくオーダーが出来て良いような気がしております。